天津市武清区大老李奶牛场是天津市非常有名气的一个个体奶牛场，它从90年代十几头牛起家，到现在的1400头牛，成为天津市的奶牛大户。大老李奶牛场出了名，中央电视台都来这里采访，下面是采访的内容：

　　要说给人修脚没什么稀罕的，保健呗，可给奶牛修脚，就新鲜了。这的养殖小区和过去的散养就是不一样，以前散养户一家几头奶牛，房前屋后一拴，谁能想起上给它修脚呢？说起给牲口修脚，还真是有来历，过去拉车的牛马不就需要钉掌吗？这奶牛不干力气活，干嘛这么做呢？

　　天津市武清区大老李奶牛场 李晓军 总经理：“养殖户对这个蹄病不是很重视，一般人来说，对奶牛的蹄病感觉上有点瘸，认为没什么大问题，实际它对牛奶产量影响是非常大的，包括一些后续的疾病，蹄病如果管理不好的情况下，淘汰率占到10%左右是很正常的。”

　　这10%的淘汰率不是一个小数呀。也难怪，几百公斤的大块头都压在脚上，脚掌出点问题很正常，这就得需要经常保健。

　　不过，给奶牛修脚这行当还不是什么人都能干的，他们都经过了国外修蹄专家的培训，所谓术业有专攻，看使的这家伙够专业的。剪、削、磨、去污、消毒一样不少，这叫粗中有细。

　　蹄子修好了，我们来做个对比，蹄子没修之前，夹角是30度，修完以后基本是45度，这样脚着地非常平，感觉舒服多了。每年春秋两季，小区里100多养殖户的奶牛都会享受这项服务，养殖户们可省心多了。

　　奶牛在这个小区里那是享福了。这位人称大老李，养奶牛有25年了，说起奶牛那可是他的最爱。

　　天津市武清区大老李奶牛场 李友进 董事长：“它虽然是牲口，它是我们最亲密的朋友，它吃的是草，然后除了奶就是肉，皮我们还穿上它，所以牛是宝，我们把牛当作我们的衣食父母，要关怀它。”

　　在老李眼里，牛是钱罐子更是好朋友，凡事还得多为牛着想。奶牛有个特点怕热不怕冷。大夏天的怎么过呀？这不，淋浴、风扇都用上了。不过淋浴、风扇还得配合好，这是为什么呢？

　　李进友：“就是水不能多了，要给水，让牛身上湿，薄薄一层水雾，这样吹风，把水雾蒸发掉，把牛身上的热量带走，牛就感到凉快了。”

　　一般淋浴5分钟以后，需要吹风半个小时，淋浴带吹风，够美的。

　　和过去相比，现在的奶牛小日子过的，真让人羡慕。周围的养殖户也纷纷落户小区。

　　李进友：“我们自己是1400头牛。还有其他个体户在这里寄养的，这些牛还有1200头，我们一共2600头牛。”

　　这里的奶牛可成了宝贝，入驻这个小区的养殖户已经有100多户。

　　屈文禄原来在城关养牛，前几年抱着试试看的想法，带着几十头牛来到了这个小区。

　　养殖户屈文禄：“在家就稀里糊涂养，一点前途都没有，现在小区各方面都挺好。到这来是比以前好多了，出奶率高了，牛生病率低了。”

　　出奶率高了，赚钱；牛发病率低了、投入少了，还是赚钱。过去一头奶牛年产奶也就是四五千公斤，现在达到了六七千公斤，高的已经达到8000多公斤，质量也上了个新台阶。

　　要想产好奶，还得舍得用好料，喂料上可有说道。

　　李进友：“因为对养奶牛来说，关键是养字，养不就吃吗？”

　　吃喝拉撒睡，什么动物也离不开吃喝，吃好喝好身体才好。牛在吃上不太讲究，但也不是吃嘛嘛香。奶牛既要给肚子里的牛宝宝提供营养，还要不断地产奶，很辛苦，吃不好那问题就大了。

　　以前一家一户散养，只能是凭经验，饲料很随意，饥一顿饱一顿那叫啥日子。

　　养殖户屈文禄：“原来都是吃秋后的干玉米秸，都吃那个，没有水分，营养不行。”

　　李进友：“我们搞全混合日料，就叫TMR饲料，就是草、料全部混合在一起，料配的呢，按不同时期牛的营养需要来配的营养饲料。”

　　那是不是养牛户都可以搞TMR饲料呢，一般来说，只有达到一定的养殖规模，而且牛群比较整齐，才比较适合，也比较经济合算。

　　李进友：“一群一种料，使牛的需要和咱们的供给量更接近合理，使牛的身体保持健康。”

　　这是专门用来生产TMR全混合日料的搅拌机。青贮玉米、苜蓿、羊草这些都是不错的粗饲料。尽管不同牛群营养配方不一样，可搅拌粉碎的过程中离不开水。

　　廊坊某饲料公司 孙庆余销售代表：“水分对TMR来说是一个非常重要的环节，如果水分大的话，那奶牛干物质采食量就不足；如果水分少的话，粗料和精料会分层，奶牛就会产生挑食，我们一般在制做TMR饲料的时候，水分控制在45%到50%。”

　　和散养相比，养殖小区里的奶牛吃的是营养配餐，奶牛也不挑食了，饲料经济又实惠，保证了奶牛身体各方面的需要。

　　生下的小牛犊也格外强壮。过去一家就那么几头，这小家伙是未来的希望，主人对它是万般呵护，由于方法不得当，往往是二三个月才能断奶。进入小区以后，科学饲养管理，这不，还专门给小牛犊设计制作了专用牛栏，这“婴儿床”确实大了点，小家伙由专人照顾，不仅喂奶还用上了专配的混合饲料，逐步诱导，1个月内就能断奶。这样，不仅省下了几百公斤的牛奶钱，牛犊的胃也迅速发育，早早开始适应草料了。

　　草料中青贮玉米是北方非常重要的优质粗饲料。武清毗邻京津两大城市，当地农民有种甜玉米的习惯。老李下决心建这么大规模的养殖小区也是看中了这一点，过去没用的玉米秸，现在不仅成了奶牛的主要口粮，还增加了当地农民的收入。这个小区每年需要1万5千吨青贮玉米，这可不是个小数。1头奶牛1年得需要5亩地的粗饲料。过去一家一户做青贮成本太高，现在小区统一青贮，省钱又方便。这可是奶牛近一半的口粮。

　　牛本来喜欢自由在，可过去房前屋后奶牛被拴的牢牢的，哪有什么自由。现在不一样了，因为小区里实行分群饲养，一群牛吃一样的料，可以自由采食，奶牛的心情好多了，奶牛的体质和牛奶的产量有了明显的提高。

　　科学饲养离不开专家的指导，过去一家一户难得见到专家，这几年区奶办组织科技下乡，小区的养殖户接受新技术更直接、更方便了，小区也成了传播新技术的纽带，专家真正把科技送大了家门口。

　　在专家的指导下，牛天天能吃上可口的饭菜，可问题来了，吃的多排的也多，牛又无组织无纪律，随地大小便，够让人头疼的。

　　李进友：“我说句粗话，咱们既要重视它的嘴，更重视它的屁股。我一个人喂牛，两个人来清粪，这不就把屁股给管住了吗？如果把嘴管住了，屁股管住了，牛要不得病，少花药费，牛健康了，效益也就来了，挣钱了。”

　　现在小区里有专人负责场地消毒卫生，和过去相比活动场地也大了，牛能不舒服吗？

　　俗话说，外行看热闹，内行看门道。专家说，这的奶牛精神，身体健壮匀称，生产潜力大。身架不胖不瘦，膘情正合适。看这皮毛，黑白相间，像缎子面光滑锃亮。

　　这么好的牛，奶的品质一定不错，可不同的挤奶方法结果却大不一样。

　　回想过去人工挤奶，累不说，奶的质量难以保证，价格上不去，有时因为质量问题被拒收，不得不把奶倒掉，那叫心疼。现在奶牛进入小区，挤奶都用上了机械，一头牛挤奶也就7、8分钟。方便是方便，可挤奶的过程中如果不注意卫生，造成乳房炎和其它疾病的交*感染，那就麻烦了。挤奶的道道可不少。
　　李进友：“讲起来条条框框，那话就多了，我们农民简单地说，我说这么七个字，一是挤、蘸、擦、挂、看、摘、蘸这么几个字。”

　　先挤头三把奶检查有没有乳房炎，患乳房炎的牛奶里边有絮状物，在黑色纱网上很容易看到。接下来对乳头进行消毒，这是专用消毒液，蘸后30秒，用毛巾把乳头擦干净，做到毛巾一牛一换，避免造成疾病的交*感染。挂乳杯的时候注意要挂正，让乳杯垂直，挤奶才顺畅。挤完以后还要用另一种消毒液再消一次毒。这其中的每一个程序可不能搞错。

　　李进友：“乳房，挤奶这个程序是我们的关键点，要想牛健康，要想牛不得乳房炎，要想牛奶卖好价钱，就把住这一关，一定这么做。”

　　牛都养到这份上，奶的质量没得说，自然受欢迎。如今老李的养殖小区也是名声在外，每天产出鲜奶二、三十吨，乳品厂定点收购，再也不像散养的时候为奶的销路犯愁了。奶的价格比其他散养户每公斤还高出2角，仅这一项一天就多收入五六千元。正是像给牛修脚、给牛洗澡，这些看似不起眼的细节当中，却深含着一个个养牛的新技术。这些技术的综合才使奶牛过上了幸福生活。新技术在小区的推广应用，化解了市场风险，奶牛养殖逐渐走上了快车道。

        如今,奶牛场还上了一套<<乳业专家奶牛场管理系统>>的软件，每天打开电脑一天需要做的工作全知道。牛只的繁殖信，产奶信息，疾病情况一目了然，再也不用麻烦的翻阅以前的记录本了，点点鼠标全有了，效率提高了，效益自然更加可观。

　　天津市武清区畜牧水产局 杨局长：“区政府规划到2010年奶牛养殖产业实施8088工程，就是建成80个高标准的养殖小区，奶牛存栏达到8万头，单头奶牛产量达到8吨以上。”