牛奶被人们称作完全营养食物，所含营养价值几乎能全部消化吸收，并无废弃排泄物。

    蛋白质（含量约３．１％）：含人体一切必需的氨基酸。

    脂肪（含量约３．４％－３．８％）：乳脂肪是一种消化率很高的食用脂肪，能为机体提供能量。

    乳糖（含量约４．７％）：牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖，对于婴儿智力发育非常重要。人体对钙吸收的程度与乳糖数量成正比。因此常喝牛奶可以预防佝偻病。

   矿物质：牛奶中含有较丰富的矿物质，主要包括钙、磷、钾、钠、铁等。

    维生素：牛奶中含有已知的所有维生素。

喝牛奶一定要科学

    专家指出，首先喝牛奶方式要科学，不要空腹喝牛奶，让肚子处于半饱状态；不要一次喝下大量的牛奶。一份学生饮用奶可以分几次饮用，让自己逐渐适应牛奶。

    其次，对在校学生进行一次乳糖不耐症的集中测试，找出适合的饮用量。

    最后，对实在无法调整体质的人，可以请医师开一些“乳糖酵素”的药物，达到调整肠道消化及摄取钙质的目的。

a-乳清蛋白配方奶有助婴儿生长发育

    近日，近百名国内外的儿科及儿童营养学界的医学专家们就目前儿童营养学领域的学术进行交流，有关ａ－乳清蛋白的临床研究报告受到了与会专家的高度重视。

    据介绍，ａ－乳清蛋白具有很好的胃肠耐受性，不但可以减轻孩子的肾脏负担，而且，其富含色氨酸，可以有助调节婴儿食欲和情绪作用。含有ａ－乳清蛋白的配方奶，有助于婴儿体格生长发育。